Từ Tokyo, Nagoya dễ dàng đến Hamamatsu tại Shizuoka để tận hưởng phong cảnh, ẩm thực và suối nước nóng tuyệt đỉnh!

Nhắc đến tỉnh Shizuoka, người ta thường sẽ nghĩ ngay tới núi Phú Sĩ và Gotemba. Thế nhưng tại phía Tây của tỉnh Shizuoka còn có một “hòn ngọc quý” khác mang tên Hamamatsu – một thành phố rất đáng để bạn tới thăm. Nơi này có hồ Hamana với vẻ đẹp biến đổi theo từng mùa, cồn cát Nakatajima – một trong ba cồn cát lớn tại Nhật Bản, công viên hoa Hamamatsu bốn mùa khoe sắc. Ngoài ra, bạn cũng sẽ được ngâm mình trong dòng nước ấm tại suối nước nóng Kanzanji Onsen, thưởng thức món lươn đặc sản, gyoza Hamamatsu, những món bánh kẹo với cái tên độc lạ như bánh “Unagi Pie”. Trong bài viết sau đây, hãy cùng những biên tập viên của JBAH tìm hiểu vẻ đẹp thiên nhiên, cùng nền ẩm thực tinh tế của vùng đất mang tên Hamamatsu này nhé.

Thành phố Hamamatsu tỉnh Shizuoka

Thành phố Hamamatsu là điểm tiếp nối giữa phía Đông và phía Tây của Nhật Bản. Nhờ vị trí gần các thành phố lớn như Nagoya tại phía Tây và Tokyo tại phía Đông, cho đến thời Edo (1603-1868), nơi này từng là một thị trấn thành cổ và trạm bưu điện (nhà ga thời đại cổ đại) phát triển thịnh vượng trên con đường Tokaido thần thoại. Nhà máy của các công ty Nhật Bản nổi tiếng thế giới như Suzuki, Honda hay Yamaha đều được thành lập và phát triển tại đây.

Tuy có diện mạo của một thành phố công nghiệp nhưng Hamamatsu cũng có là một thành phố du lịch nhờ khí hậu ôn hòa. Nhiều điểm du lịch hấp dẫn như hồ Hamana, cáp treo Kanzanji, cồn cát Nakatajima và bảo tàng Innovation Road của Yamaha cũng vô cùng thu hút đối với du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Cách di chuyển

Thành phố Hamamatsu nằm giữa miền Đông và miền Tây Nhật Bản, cách ga Nagoya khoảng 30 phút và cách ga Tokyo khoảng 90 phút đi tàu Shinkansen.

Tại đây, bạn có thể sử dụng vé miễn phí 1 ngày dành cho xe buýt và tàu có tên “Entetsu Burari Kippu” vô cùng thuận tiện. Bạn cũng có thể thuê xe đạp để dạo quanh hồ Hamana.

Shinkansen

・Khoảng 90 phút từ ga Tokyo đến ga Hamamatsu trên tàu JR Tokaido Shinkansen, giá vé 8.640 yên/người.
・Khoảng 30 phút từ ga Nagoya đến ga Hamamatsu trên tàu JR Tokaido Shinkansen, giá vé 5.240 yên/người.

Xe buýt

・ Khoảng 135 phút từ Sân bay Quốc tế Chubu đến ga Hamamatsu, giá vé 3.200 yên/người
*Trang web chính thức của tuyến xe buýt sân bay Entetsu e-wing: 
https://www.kanzanji-ropeway.jp/

Sau khi xuống cáp treo Kanzanji, bạn sẽ trông thấy Bảo tàng Hộp nhạc Hamanako trên đỉnh núi Okusa. Đây là nơi lưu giữ một bộ sưu tập vô cùng giá trị gồm những hộp nhạc cổ từ thế kỷ 19 đến đầu thế kỷ 20 như đàn piano tự động, đàn organ, v.v. Trong hội trường của bảo tàng, bạn sẽ được thưởng thức những màn trình diễn vô cùng thú vị. Chưa hết, đài quan sát trên sân thượng bảo tàng còn có một dàn chuông chùm sẽ vang lên mỗi giờ. Giai điệu mỹ miều của nó sẽ giúp bạn cảm nhận sâu sắc hơn sức hấp dẫn của cảnh sắc hồ Hamana.

Nukumori no Mori: Nơi tái hiện những câu chuyện cổ tích thế giới

Nukumori no Mori là một khu rừng nhỏ nơi có những nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng tổng hợp và quán cà phê cú mèo. Đây là một địa điểm thú vị nhưng ít người biết tới, nằm nép mình trong khu dân cư của hồ Hamana. Leo lên con đường thoai thoải giữa những tán cây và đi bộ khoảng 5 phút, bạn sẽ bắt gặp quang cảnh một ngôi làng châu Âu thời Trung cổ.

Được xây dựng vào năm 1983, Nukumori no Mori vốn là một văn phòng thiết kế kiến ​​trúc và studio nội thất của một kiến ​​trúc sư quá cố người Nhật tên là Shigeru Sasaki. Sau nhiều năm lên ý tưởng và thiết kế, ông Sasaki đã tự mình tham gia xây dựng, tạo nên một không gian cổ tích như trong thế giới của Ghibli. Công viên có nhiều cửa hàng nhỏ dễ thương nằm giữa một rừng cây cối và tiếng chim lảnh lót. Từ những sản phẩm bằng da nguyên bản đến những chiếc đĩa xinh xắn và những sản phẩm có hương thơm như dầu thơm trị liệu dành cho những bạn đang mệt mỏi, bạn sẽ chọn được những sản phẩm tuyệt vời để sử dụng trong gia đình cũng như làm quà tặng.

Ryotanji: Ngôi chùa 1000 năm tuổi ngập tràn sắc lá mùa thu

Theo truyền thuyết của ngôi chùa, Ryotanji được xây dựng vào thời Nara (733), không chỉ kế thừa lịch sử, văn hóa và tín ngưỡng của vùng hồ Hamana mà còn tồn tại hiên ngang qua thời Chiến quốc và là nơi yên nghỉ của Naotora – người đứng đầu của gia tộc Ii. Naotora là nhân vật lịch sử nổi tiếng được khắc họa trong bộ phim truyền hình lịch sử “Naotora: The Lady Warlord” do NHK sản xuất năm 2017.

Vô số báu vật và tài sản văn hóa được cất giữ trong ngôi chùa này, trong đó đáng chiêm ngưỡng nhất phải kể tới một chiếc bát có tên “Kensan Tenmoku” – được cho là di vật của Oda Nobunaga; bộ áo giáp màu đỏ của gia tộc Ii; và hành lang với sàn nhà phát ra tiếng kêu như tiếng chim hót khi đi qua cùng những bức chạm khắc rồng bằng gỗ do nghệ nhân điêu khắc Hidari Jingoro chế tác.

Khu vườn của ngôi chùa được công nhận là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia, do một kiến ​​trúc sư nổi tiếng và là bậc thầy về trà thời Edo (1603-1867) Kobori Enshu thiết kế, cùng với khu vườn Ninomaru của lâu đài Nijo tại Kyoto. Hàng năm từ giữa tháng 11 đến đầu tháng 12, đây là địa điểm ngắm lá mùa thu nổi tiếng tại Hamamatsu. Lúc này, những sắc màu rực rỡ của hoa vân anh cùng với màu xanh của rêu bao trùm khắp khu vườn tạo nên một bản hòa tấu sắc thu đầy mê hoặc. Hãy tới đây và ngồi lặng yên trước mái hiên của ngôi chùa cổ để tận hưởng cảnh sắc của mùa thu tuyệt đẹp này nhé.

Thưởng thức các món ngon địa phương

Kanzanji-en: quán ăn bên hồ Hamana, nơi khai sinh ra nghề nuôi lươn

Bao quanh là núi, biển và hồ, Hamamatsu là vùng sản xuất lươn nổi tiếng với chất lượng thịt hảo hạng do được thiên nhiên ban tặng nguồn nước sạch và khí hậu ấm áp. Đây cũng là nơi khởi nguồn của ngành nuôi lươn có lịch sử 100 năm tại đây. Các cửa hàng đặc sản lươn ven hồ Hamana được truyền từ đời này sang đời khác, và được gọi chung là khu quán lươn ven hồ Kanzanjien. Đây là nơi có nhiều nhà hàng, chủ yếu sử dụng nguyên liệu là lươn nuôi tại hồ Hamana. Tại Hamamatsu chỉ có một số nhà hàng bán lươn tự nhiên. Ngoài ra, vì nhà hàng nằm ngay bên hồ nên bạn có thể vừa ngắm nhìn cảnh đẹp của hồ Hamana vừa thưởng thức hương vị của món lươn nướng, dù ngồi trong nhà cạnh cửa sổ hay ngoài trời.

Tại đây có hai món lươn là Kabayaki và Shirayaki. Kabayaki là cách chế biến sử dụng nước sốt có vị mặn đậm đà để ướp lươn và sau đó nướng trên lửa. Shirayaki là món lươn không sử dụng bất kỳ gia vị nào để ướp mà giữ nguyên hương vị vốn có của lươn. Mỗi món lại có hương vị riêng, và bạn có thể chọn loại phù hợp với khẩu vị của mình. Thực đơn có sẵn bằng tiếng Trung và tiếng Anh, nên bạn không cần lo lắng kể cả khi không biết tiếng Nhật.

Đối với bát cơm trắng phủ thịt lươn mềm và nước sốt, đầu tiên bạn hãy thưởng thức thịt lươn và cơm. Tiếp theo, hãy trộn tororo, rong biển và gia vị vào cơm lươn để thưởng thức chúng theo một cách khác. Cuối cùng, chan phần nước canh lên cơm và thưởng thức theo kiểu Ochazuke. Với cách này, bạn có thể thưởng thức một món lươn theo 3 cách khác nhau.

Ngoài ra, bạn cũng nên ăn theo xuất “Gozen” để thưởng thức món súp gan lươn tươi ngon hảo hạng.

Chaika Cafe: thưởng thức món bánh pudding truyền thống

Đây là quán cà phê phong cách retro không thể bỏ qua đối với những người yêu thích bánh ngọt và cà phê trong một khu dân cư cách ga Hamamatsu khoảng 10 phút đi bộ, một điểm dừng chân tuyệt vời để tráng miệng sau một bữa no nê. Mở cửa từ cách đây hơn 40 năm, Chaika Cafe là một quán cà phê yêu thích của nhiều người dân địa phương với không gian hoài cổ và thiết kế nội thất sang trọng với bàn gỗ và ghế da.

Thực đơn tiêu biểu của quán rất phong phú với cà phê syphon, món mì ý Napolitan cổ điển và các món tráng miệng tự làm. Trong đó điển hình là món Chaika pudding được đựng trong một chiếc ly theo phong cách thời Showa, nhưng có cấu trúc chắc hơn. Món tráng miệng này không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, mà còn có vị hơi đắng của caramel làm nổi bật vị trứng khi vừa đưa lên miệng. Món bánh pudding đẹp mắt và cổ điển này là món tráng miệng bán chạy nhất của quán.

Hoshino Resorts KAI Enshu: sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại

Kai Enshu là một cơ sở của thương hiệu khách sạn suối nước nóng “Kai” được phát triển bởi tập đoàn Hoshino Resorts nổi tiếng trên toàn thế giới. Khách sạn này nằm trên bờ hồ Hamana và từ cửa sổ lớn của toàn bộ các phòng trong tòa nhà, bạn có thể nhìn ra quang cảnh hồ. Đây đó trong phòng là các đồ vật như tấm lót giường và vách shoji được dệt bằng vải thủ công truyền thống Enshu Mentsumugi của Hamamatsu, kết hợp với phương pháp sản xuất kế thừa từ ​​thời Edo.

Bạn cũng có thể nhận biết được sự mến khách tương tự tại cơ sở suối nước nóng của khách sạn. Ngoài những bồn tắm lộ thiên được thiết kế cầu kỳ và công phu, nơi này còn có những suối nước nóng với nhiều phong cách khác nhau như bồn tắm trong nhà bằng gỗ bách hinoki. Bên cạnh bồn tắm lộ thiên Hana no Yu, người ta đặt một giỏ mây đựng lá trà hữu cơ phơi khô tự nhiên, khiến không gian ngập tràn mùi hương của trà, giúp bạn thư giãn cơ thể và tinh thần.

Sau khi ngâm mình trong nước nóng, bạn có thể thư giãn và thưởng thức trà Shizuoka đặc sản, có hương vị khác nhau theo mùa. Ngoài những dịch vụ tốt nhất chỉ có thể tận hưởng tại đây, KAI Enshu còn tái hiện văn hóa suối nước nóng (phục hồi sức khỏe bằng suối nước nóng) từng phát triển mạnh mẽ tại Nhật Bản từ thời xa xưa thông qua cách tiếp cận mới mẻ để phù hợp với lối sống hiện đại thời nay.

Những món quà lưu niệm đặc trưng chỉ có tại Hamamatsu

Món bánh ngọt đặc trưng của Hamamatsu: bánh Unagi Pie và Unagi Sabure

Từ ​​khi ra đời vào năm 1961 cho đến ngày nay, bánh Unagi Pie – sản phẩm đặc trưng của Shunkado đã và vẫn đang là một trong những món quà lưu niệm phổ biến nhất tại Hamamatsu. Bánh được làm từ khoảng 9000 lớp bột mỏng từ các nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng như bơ, đường, bột lươn, bên ngoài được phủ một lớp nước sốt bí mật tạo nên độ giòn và thơm cho bánh. Unagi Pie V.S.O.P. là một phiên bản cao cấp của bánh lươn Unagi Pie, có thêm hai thành phần là rượu mạnh và hạt mắc ca tạo nên vị ngon tuyệt hảo vượt trên cả loại Unagi pie nguyên bản vốn đã vô cùng nổi tiếng

Nổi bật không kém là món bánh quy lươn Unagi Sabure có khắc hình con lươn. Đặc biệt Unagi Sabure sô cô la là loại bánh chỉ có trong mùa đông, với nửa dưới được phủ một lớp sô cô la nguyên chất cùng muối từ vịnh Suruga làm tăng độ thơm ngon của bánh. Đây là món quà lưu niệm được du khách cực kỳ yêu thích khi đến Hamamatsu.

Genji Pie Piano Black: Chỉ có tại Shizuoka

Lấy cảm hứng từ loại bánh Palmier của Pháp, chiếc bánh Genji Pie ra đời vào năm 1965 và là chiếc bánh hình trái tim mà người Nhật nào cũng biết tới. Bánh Genji Pie vị sô cô la được đóng gói trong bao bì hình phím đàn đen trắng là một phiên bản “chị em” với Genji pie nguyên bản, chỉ có bán tại Shizuoka. Đây chắc chắn sẽ là món quà lưu niệm vô cùng độc đáo bạn có thể mua trước khi rời khỏi đây.

Mua bánh cầu may: cửa hàng bánh kẹo kiểu Tây Marutaya “Ageshio”

Tên sản phẩm này trong tiếng Nhật là “Ageshio” có nghĩa là “thủy triều lên”, chứa đựng mong ước may mắn sẽ ngập tràn như nước thủy triều. Với hương vị vượt thời gian, bột bánh được trộn cùng hạt óc chó, nho khô và cam rất thơm. Trên bề mặt được rắc một lớp bột ngô để đảm bảo cấu trúc giòn rụm. “Ageshio” cỡ nhỏ trong ảnh trên là một sản phẩm nổi tiếng được cả nam giới và nữ giới tại mọi lứa tuổi yêu thích.

Chattera: Bánh Castella hai lớp vị trà xanh của Hamamatsu Bunmeido

Tỉnh Shizuoka là nơi nổi tiếng về trà, vì vậy mà không thể không nhắc đến những món đồ ngọt làm từ lá trà xanh tại đây. Như tên gọi, bánh Chattera của Hamamatsu Bunmeido là một món bánh castella sử dụng bột trà Shizuoka. Hai lớp bánh castella thường và vị trà xanh được bọc trong một lớp bánh kiểu dorayaki, với cấu trúc mềm mịn và vị trà đặc trưng. Bánh không quá ngọt và rất hợp để thưởng thức cùng trà.

Hamamatsu tỉnh Shizuoka: nơi bạn có thể thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình và những đồ ăn đặc sắc

Hamamatsu tại tỉnh Shizuoka là nơi bạn có thể thưởng ngoạn phong cảnh thiên nhiên hữu tình trên cáp treo Kanzanji, cồn cát Nakatajima, đền Ryotanji, công viên bờ biển Bentenjima, v.v. Không chỉ có cảnh sắc mỹ miều, nơi này còn có những khu nghỉ dưỡng suối nước nóng, các đồ ăn đặc sản địa phương và quà lưu niệm như cơm lươn hảo hạng, gyoza Hamamatsu và bánh Unagi Pie, v.v. Sức hấp dẫn bất tận của Hamamatsu sẽ biến chuyến đi của bạn trở thành một trải nghiệm tuyệt vời và khó quên.

Nếu bạn đang có nhu cầu chuyển việc tại Nhật Bản, bạn có thể truy cập vào website JBAH Jobs! Tại đây có có nhiều công việc chính thức dành cho người ngoại quốc đang sinh sống tại Nhật, và nhiều vị trí tuyển dụng với mức lương hấp dẫn. Hãy đăng ký tài khoản trên website để bắt đầu hành trình tìm kiếm công việc mơ ước của bạn nhé!